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鮭のコーンマヨネーズ焼き 冬に美味しい魚の“鮭”を使った洋風な一品です。 魚が苦手なお子さんも、ソースにマヨネーズとコーンと粉チーズを使って食べやすい味に大変身!! ご飯でも、パンやパスタにも合いますよ。マヨネーズ焼きにするとこくもでるので、あっさりしたサラダやスープなどが合いそうですね。 |
材料 |
作り方 |
| 〔４人分〕
生鮭（切身） ４切身 塩 適量 こしょう 適量 小麦粉 大さじ２ 油 適量 バター １０ｇ（溶かす） ソース マヨネーズ 大さじ２ スィートコーン（クリーム缶） 大さじ２ 粉チーズ 小さじ１ |
① 鮭に塩・こしょうを適量ふり、下味をつける。
② フライパンに油をしき、小麦粉をまぶした鮭を並べ、両面を焼く。（オーブンの時は、油をしき、小麦粉をまぶした鮭を並べ、天板に１８０～２００℃で１５分位焼く）。 焼き上がり際にバターを振りかけ、香りをよくする。 ③ マヨネーズとクリームコーンを混ぜる。 ④ ②の鮭に③のソースを乗せ、充分（１０分位）火を通す。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 