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昆布ごはん 旨味のある混ぜご飯です。油揚げを使っているのでコクが出ます。 子どもたちに人気の「昆布ごはん」をおうちでもどうぞ！ |
材料 |
作り方 |
| 〔４人分〕
精白米 ２カップ 刻み昆布 ２０ｇ にんじん １/４本 油揚げ １枚 しょうゆ 大さじ１．５ 砂糖 大さじ１．５ だし汁 １/２カップ 油 小さじ１ |
① 米はとぎ、分量の水加減で炊いておく。
② 刻み昆布を水に浸し、戻してから２cmの長さに切っておく。 ③ にんじんも２cmの千切りにする。 ④ 油揚げは縦半分に切ってから５mm幅に切る。 ⑤ 鍋に油をひき、昆布、にんじん、油揚げを炒める。 ⑥ ⑤がしんなりしたら、だし汁と調味料を加え、汁気がなくなるまで煮る。 ⑦ 炊き上がったごはんに⑥を混ぜて、出き上がり。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
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