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三色めん 夏になって食欲も落ちがち。そこで、食べやすい冷麦にひと工夫して栄養をプラス。三色の彩りも食欲をそそりますよ、きっと。 |
材料 |
作り方 |
| （子ども５人分）
冷や麦 １袋 鶏挽き肉 １２５ｇ ☆しょうゆ １５ｇ ☆さとう ６ｇ ☆水 ２５ｇ 卵 ２個 さやいんげん ２５ｇ しょうゆ ２５ｇ ★みりん １５ｇ ★削り節 １０ｇ ★水 ５００ｇ |
① ★でかけ汁を作り、冷ましておく
② 鶏挽き肉を油で炒め、☆（調味料と水）を加えて煮る ③ 卵に塩ひとつまみいれて、炒り卵にする ④ さやいんげんは、色よくゆでて切る ⑤ 冷や麦は、半分に折ってゆで、洗ってぬめりをとる ⑥ 器に冷や麦を盛り、上に鶏そぼろ・炒り卵・さやいんげんをいろどりよくのせ、かけ汁をかける |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
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