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かぶとベーコンのシチュー 季節の野菜のかぶを使ったシチュー。子どもの好きなホワイトシチュー味なので食べやすいと思います。葉も入れるので、いろどりがきれいです。 |
材料 |
作り方 |
| （子ども５皿分）
かぶ １個 かぶの葉 ５０ｇ にんじん １/４本 ベーコン ５０ｇ ☆小麦粉 ２５ｇ ☆バター ２０ｇ ☆牛乳 １５０ｇ ☆油 １０ｇ 鶏がらスープ 適宜 （コンソメの素でもよい） 塩 ２ｇ |
①☆の材料でホワイトソースをつくっておく
②かぶは、葉とかぶを切り分け、かぶは皮をむきいちょう切りにする。葉は、ゆでて２ｃｍ位にきっておく ③にんじんは、いちょう切り。ベーコンは、１ｃｍ位に切っておく ④鍋に火をかけ、ベーコンを炒め、かぶとにんじんも入れ、鶏がらスープを加えて煮込む ⑤塩で味をととのえ、ホワイトソースでとろみをつけ、ゆでたかぶの葉も加える |
秋田市広面釣瓶町71-4
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