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なすと挽肉のグラタン 夏は元気になる野菜がいっぱい!! でも、子どもは野菜がなかなかすすみませんよね。そこで、子どもたちの大好きなグラタンにナスを入れたメニュー。ちょっとでも口にしてくれたらうれしいです。 |
材料 |
作り方 |
| 〔一人分〕
なす ２０ｇ 鶏挽肉 ２０ｇ じゃがいも ２０ｇ トマト １５ｇ ☆バター ４ｇ ☆小麦粉 ７ｇ ☆牛乳 ３０ｇ 油 ２ｇ トマトケチャップ ５ｇ 塩 ０．２ｇ 粉チーズ １ｇ ☆はホワイトソース用。市販の缶のホワイトソースを 使うと簡単になります。 |
①じゃがいもはゆでる
②トマトは湯むきをして大きめにきざむ ③なすはあまり細くなりすぎないようにきざむ ④鶏挽肉を油で炒め、なす・じゃがいもを入れ、よく火を 通す ⑤④ケチャップで味をつける ⑥あまりゆるくなりすぎないように、ホワイトソースを作 り、塩で味をととのえる ⑦アルミカップに、なす・挽肉・じゃがいもを入れ、ト マトをおき、上からホワイトソースをかける（お好み で粉チーズをかけてもよい） ⑧１７０℃のオーブンで５～６分焼く |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 