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かぼちゃ春巻き おやつに揚げ物はいかかでしょうか？かぼちゃが具になるのでやさしいお味です。目先も変わり、手がのびそうですね。 皮はこんがりサクサク。中はしっとり。こばと保育園でおやつに出したら人気！でした。甘すぎなくてコクがあり、大人も一緒にたのしめるおやつです。 |
材料 |
作り方 |
| 〔１個分〕
かぼちゃ １/２０個（４０ｇ） 砂糖 小さじ１ 生クリーム 小さじ１/２ バター 小さじ１/２ 春巻きの皮 １枚（１５ｇ） 揚げ油 適量 粉砂糖 適量 |
① かぼちゃは皮を少し残してむき、適当な大きさに切って柔らかくなるまでゆでる。
② ①のかぼちゃをボウルに移してつぶし、砂糖・生クリーム・バターを加えて、なめらかになるまで混ぜる。 ③ ②を春巻きの皮に包み、１８０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。半分に切り、粉砂糖をふる。 春巻きの巻き終わりには、小麦粉のりをつけて留めます。 小麦粉のりは、薄力粉を水でといてつくります。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
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