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いも餅のお好み焼き風 お好み焼き風なんだけど、材料は、じゃがいも・片栗粉なのです。おいもなので、優しい味。ウスターソースやマヨネーズで味付けしているので、子どもたちも大好きな献立です。 栄養士からは、「ピザソースを乗せてピザ風にするのも美味しい」「片栗粉の料を多くするともちもち感が増します」とのコメントもきています。ぜひ、作ってくださいね。 |
材料 |
作り方 |
| 〔４～６人分〕
じゃがいも 中７個（７００ｇ） 片栗粉 大さじ８ 砂糖 大さじ１ 塩 ひとつまみ 油 適量 ウスターソース 適量 マヨネーズ 適量 青海苔 適量 |
① じゃがいもはゆでて（蒸して）、温かいうちによくつぶす。
② 片栗粉・砂糖・塩を加えてよく混ぜる。 ③ 数個に分けて、直径５～６㎝くらいの棒状に丸める。 ④ ③を暑さ１～２㎝に切る。 ⑤ ホットプレートを熱してから薄く油をぬり、④を乗せ両面に焼き色をつける。 ⑥ ⑤の片面にウスターソース・マヨネーズ・青海苔をつけてお好み焼き風にして出来上がり。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 