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りんごいもようかん １１月のおすすめレシピは、季節のさつまいもとりんごで作 る秋のスィーツの≪りんごいもようかん≫です。 保育園では、大きいクラスの子どもたちが「いもほり」で収 穫したさつまいもを使って作ります。収穫の喜びと、おいしい オヤツで、嬉しさが広がります。 甘さは、お好みで加減してくださいね。 秋のやさしい味と食感をお楽しみください。 |
材料 |
作り方 |
| 〔10×15㎝のお弁当箱1個分くらい〕
さつまいも 中１本 りんご 小１個 牛乳 ３５０ｃｃ 粉寒天 ６ｇ 水 ３５０ｃｃ 砂糖 大さじ６～８ 塩 少々 |
① さつま芋は皮付きのまま蒸し、皮をむいてつぶす。
皮をむいてゆでてもよい。 ② りんごは皮をむいて８等分のいちょう切りにし、水を少 し入れて弱火で柔らかく煮ておく。（りんごから水分が出る ので水は少量に） ③ 鍋に分量の水と牛乳と粉寒天を入れて火にかけ、混ぜな がら煮立てて溶かし、砂糖と①のさつま芋と②のりんご、塩 を加えて練り混ぜる。 ④ 水でぬらした弁当箱に流しいれ、冷やし固め、食べやす く切り分ける。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 