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今日の献立:世界の料理(メキシコ)

(9/24)
今月の「世界の料理とおやつ」の国は「メキシコ」です!

今月の献立のメキシコ料理のスパイスは、唐辛子が主ですが、子どもたちに刺激が強いので、カレー粉を使用しています。辛みの少ない優しいスパイシーなメキシコ料理になっています。
今日のチリコンカンはメキシコの代表的な豆料理です。レッドキドニービーンズという豆を使うそうですが、保育園では大豆を使います。
おやつで出るプリンは、メキシコ発祥というわけではありませんが、長い間、メキシコの食文化を支え、今やプリンなしでメキシコの食を語ることができないほど、メキシコ人の間で浸透しています。
保育園では、季節的に「南瓜プリン」をおやつのメニューにしました。 

メキシカンライス
ほうれん草のスープ
チリコンカン
トマトピザ
牛乳
南瓜焼きプリン
ベジタブルせんべい



 

 
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